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ごまドレの簡単レシピ!

サラダだけじゃない!
 ごまドレッシングのオリジナルレシピ集
新しいごまドレッシングのレシピです。味も見た目も美味しいので、是非1度お試し下さい。
>>すいとん粉のレシピはコチラから!

豚肉と海老のごまドレ炒め
チンゲン菜と豚肉のごまドレ炒め
材 料
チンゲン菜 1束
豚バラ肉 100g
エビ 3尾
ごまドレッシング 適量
塩コショウ 少々




エビをゆでて剥いておく
豚バラ肉に塩コショウをし、チンゲン菜と炒める
茹でたエビを加えたら、ごまドレッシングで味付けする


ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
ごまドレパスタ
材 料
アスパラガス 2本
しめじ 1/2
ツナ缶 1缶
パスタ 200g
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1本
ニンニク 1片
ごまドレッシング
適量
アスパラとしめじを茹でておく
アスパラとしめじとツナをごまドレッシングで和える
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける
茹で上がったパスタをフライパンにうつし茹で汁を少し入れ、ごまドレッシングを適量入れてさっと炒める
お皿に盛り付け、最初に和えたアスパラとしめじとツナをのせる


ごま麺つゆの素麺
胡麻麺つゆの素麺
材 料
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
トマト 1個
おくら 3本
きゅうり 1本
大葉 3枚
そうめん 200g
めんつゆ 適量
ごまドレッシング 適量



おくらはさっと茹で、豚肉も茹でておく
茹でたそうめんに、豚肉、おくら、切ったトマト、きゅうり、大葉を盛り付ける
めんつゆとごまドレッシングをお好みで混ぜ合わせる


あさりのホイル焼き
あさりのホイル焼き
材 料
あさり 100g
ブロッコリー 1房
ミニトマト 3個
たまねぎ 1/2
塩コショウ 少々
ごまドレッシング 適量





あさりを水につけて暗い場所に置き、砂抜きをしておく
薄切りにしたたまねぎをアルミホイルにひき、その他の材料をすべて入れ包む
フライパンにのせ火にかける


鯖のごまドレ煮
鯖のごまドレ煮
材 料
1切
生姜 1片
ごまドレッシング 大さじ5
50cc
100cc







鯖に熱湯をかけて臭みをとる
酒、水を入れて煮立たせたら、鯖と生姜とごまドレッシングを入れる
落し蓋をして時々煮汁をかけながら煮る
煮えたらお皿にうつし、お好みでごまドレッシングをかける


天むすロール(2人分)
天むすロール
材 料
海老 3匹
大葉 2枚
焼き海苔 1枚
梅肉 適量
サニーレタス 2枚
ご飯 お茶碗2杯分
ごまドレッシング 大さじ1
白胡麻 適量
てんぷら粉

適量

海老の殻をはずし、曲がらないように竹串をさす。
てんぷら粉で衣を作り、海老を揚げる。
巻きすに海苔を乗せて、ご飯を広げ、白胡麻を散らす。
上にラップをかけ、巻きすの上で反対にひっくり返す。
海苔の中心に梅肉、大葉、サニーレタス、海老、ゴマドレッシングの順に乗せ、手前から巻いていく。
イ鬟ットしてお皿に盛り付ける。
カットする時は布巾で包丁を拭きながら切ると良い!


プリプリ海老の胡麻ネーズソース(4人分)
プリプリ海老の胡麻ネーズソース
材 料
海老 16匹
アスパラガス 8本
ピーナッツ 適量
片栗粉 大さじ4
塩・胡椒 適量
卵白 1個分
A
マヨネーズ 大さじ3
ごまドレッシング 大さじ2
コンデンスミルク

小さじ2

殻をむいた海老を適量の塩で揉み洗う。
,鳳・胡椒、卵白、片栗粉を加えて混ぜておく。
ソースの材料Aを混ぜ合わせておき、アスパラガスは塩茹でしておく。
△鬘隠牽暗戮量で揚げてソースと絡める。
お皿にアスパラガス、い鮴垢蝓⊂紊ら砕いたピーナッツを振る。
海老を塩で揉むことによりプリプリとした食感になる!


スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ(4人分)
スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ
材 料
A
スモークサーモン 8枚
クリームチーズ 80g
ヤングコーン 8本
サニーレタス 8枚
オニオンスライス 少々
 
プチトマト 8個
ライスペーパー 4枚
ごまドレッシング

適量

ライスペーパーを水で戻し、しっかり水気を取る。
,両紊烹舛鮹屬、しっかり巻き カットする。
△鬚皿に盛り付け、カットしたプチトマト、ごまドレッシングを添える。
ライスペーパーを水で戻しすぎると破れやすくなるので気をつける。


食通流タンタン麺(2人分)
食通流タンタン麺
材 料
豚挽き肉 100g
白ねぎ・生姜(みじん切り) 少々
みりん 大さじ1
テンメンジャン(赤味噌) 小さじ2
醤油ラーメン(市販品) 2人分
チンゲンサイ 1株
ラー油 少々
おろしニンニク 少々
ごまドレッシング 100cc
白髪ねぎ

適量

フライパンにサラダ油を少し入れ、豚挽き肉、白ねぎ、生姜を入れて炒める。
挽き肉に火が通れば、みりん、テンメンジャンを入れ、水分がなくなるまで炒め、お皿に取り出しておく。
チンゲンサイは塩茹でしておく。
麺を茹で、スープは沸かしてその中におろしニンニク、ごまドレッシングを入れる。
器にい離后璽廖¬佑鯑れ、◆▲船鵐殴鵐汽ぁ白髪ねぎ、ラー油を添える。
ラー油をかけなければ辛味はなく、お子様でも大丈夫!


鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風
材 料
刺身用鯵(あじ) 100g
大葉 10枚
みょうが 1個
A
八丁味噌 大さじ1
ごまドレッシング 小さじ2
おろし生姜 少々
白ねぎ 1/4本
白胡麻

少々

鯵は三枚におろし、皮を引き、ピンセットで小骨を取る。
白ねぎはみじん切りにしておく。
鯵をぶつ切りにしてボールに入れ、Aを加えて混ぜる。
を大葉で包んでお皿に盛り、みょうがを乗せて、白胡麻を散らす。
ご飯に乗せて食べてもおいしい!

ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ
ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ
材 料

ホタルイカ

160g
刺身用わかめ 100g
菜の花 100g
トマト 100g
新玉ねぎ 1/2個
青しそ 2枚
梅肉(オリーブオイルでのばしておく) 適量
ごまドレッシング 適量


ホタルイカは目と軟骨をはずす。
刺身用わかめは一口大にカットする。
菜の花は塩茹でしておく。
トマトは食べやすい大きさにカットする。
新玉ねぎはスライスして水にさらす。
お皿にわかめを敷きその他の材料を乗せ、ごまドレッシング、梅肉をかける。
春さきのホタルイカは旬で美味しいですよ♪

豚肉と海老のごまドレ炒め

サラダだけじゃない!
 ごまドレッシングのオリジナルレシピ集
新しいごまドレッシングのレシピです。味も見た目も美味しいので、是非1度お試し下さい。
>>すいとん粉のレシピはコチラから!

豚肉と海老のごまドレ炒め
チンゲン菜と豚肉のごまドレ炒め
材 料
チンゲン菜 1束
豚バラ肉 100g
エビ 3尾
ごまドレッシング 適量
塩コショウ 少々




エビをゆでて剥いておく
豚バラ肉に塩コショウをし、チンゲン菜と炒める
茹でたエビを加えたら、ごまドレッシングで味付けする


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


鯖のごまドレ煮

サラダだけじゃない!
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鯖のごまドレ煮
鯖のごまドレ煮
材 料
1切
生姜 1片
ごまドレッシング 大さじ5
50cc
100cc







鯖に熱湯をかけて臭みをとる
酒、水を入れて煮立たせたら、鯖と生姜とごまドレッシングを入れる
落し蓋をして時々煮汁をかけながら煮る
煮えたらお皿にうつし、お好みでごまドレッシングをかける


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


あさりのホイル焼き

サラダだけじゃない!
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新しいごまドレッシングのレシピです。味も見た目も美味しいので、是非1度お試し下さい。
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あさりのホイル焼き
あさりのホイル焼き
材 料
あさり 100g
ブロッコリー 1房
ミニトマト 3個
たまねぎ 1/2
塩コショウ 少々
ごまドレッシング 適量





あさりを水につけて暗い場所に置き、砂抜きをしておく
薄切りにしたたまねぎをアルミホイルにひき、その他の材料をすべて入れ包む
フライパンにのせ火にかける


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)

サラダだけじゃない!
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ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
ごまドレパスタ
材 料
アスパラガス 2本
しめじ 1/2
ツナ缶 1缶
パスタ 200g
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1本
ニンニク 1片
ごまドレッシング
適量
アスパラとしめじを茹でておく
アスパラとしめじとツナをごまドレッシングで和える
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける
茹で上がったパスタをフライパンにうつし茹で汁を少し入れ、ごまドレッシングを適量入れてさっと炒める
お皿に盛り付け、最初に和えたアスパラとしめじとツナをのせる


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


ごま麺つゆの素麺

サラダだけじゃない!
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ごま麺つゆの素麺
胡麻麺つゆの素麺
材 料
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
トマト 1個
おくら 3本
きゅうり 1本
大葉 3枚
そうめん 200g
めんつゆ 適量
ごまドレッシング 適量



おくらはさっと茹で、豚肉も茹でておく
茹でたそうめんに、豚肉、おくら、切ったトマト、きゅうり、大葉を盛り付ける
めんつゆとごまドレッシングをお好みで混ぜ合わせる


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


天むすロール

サラダだけじゃない!
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天むすロール(2人分)
天むすロール
材 料
海老 3匹
大葉 2枚
焼き海苔 1枚
梅肉 適量
サニーレタス 2枚
ご飯 お茶碗2杯分
ごまドレッシング 大さじ1
白胡麻 適量
てんぷら粉

適量

海老の殻をはずし、曲がらないように竹串をさす。
てんぷら粉で衣を作り、海老を揚げる。
巻きすに海苔を乗せて、ご飯を広げ、白胡麻を散らす。
上にラップをかけ、巻きすの上で反対にひっくり返す。
海苔の中心に梅肉、大葉、サニーレタス、海老、ゴマドレッシングの順に乗せ、手前から巻いていく。
イ鬟ットしてお皿に盛り付ける。
カットする時は布巾で包丁を拭きながら切ると良い!


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


プリプリ海老の胡麻ネーズソース

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プリプリ海老の胡麻ネーズソース(4人分)
プリプリ海老の胡麻ネーズソース
材 料
海老 16匹
アスパラガス 8本
ピーナッツ 適量
片栗粉 大さじ4
塩・胡椒 適量
卵白 1個分
A
マヨネーズ 大さじ3
ごまドレッシング 大さじ2
コンデンスミルク

小さじ2

殻をむいた海老を適量の塩で揉み洗う。
,鳳・胡椒、卵白、片栗粉を加えて混ぜておく。
ソースの材料Aを混ぜ合わせておき、アスパラガスは塩茹でしておく。
△鬘隠牽暗戮量で揚げてソースと絡める。
お皿にアスパラガス、い鮴垢蝓⊂紊ら砕いたピーナッツを振る。
海老を塩で揉むことによりプリプリとした食感になる!


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ

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スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ(4人分)
スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ
材 料
A
スモークサーモン 8枚
クリームチーズ 80g
ヤングコーン 8本
サニーレタス 8枚
オニオンスライス 少々
 
プチトマト 8個
ライスペーパー 4枚
ごまドレッシング

適量

ライスペーパーを水で戻し、しっかり水気を取る。
,両紊烹舛鮹屬、しっかり巻き カットする。
△鬚皿に盛り付け、カットしたプチトマト、ごまドレッシングを添える。
ライスペーパーを水で戻しすぎると破れやすくなるので気をつける。


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


食通流タンタン麺

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食通流タンタン麺(2人分)
食通流タンタン麺
材 料
豚挽き肉 100g
白ねぎ・生姜(みじん切り) 少々
みりん 大さじ1
テンメンジャン(赤味噌) 小さじ2
醤油ラーメン(市販品) 2人分
チンゲンサイ 1株
ラー油 少々
おろしニンニク 少々
ごまドレッシング 100cc
白髪ねぎ

適量

フライパンにサラダ油を少し入れ、豚挽き肉、白ねぎ、生姜を入れて炒める。
挽き肉に火が通れば、みりん、テンメンジャンを入れ、水分がなくなるまで炒め、お皿に取り出しておく。
チンゲンサイは塩茹でしておく。
麺を茹で、スープは沸かしてその中におろしニンニク、ごまドレッシングを入れる。
器にい離后璽廖¬佑鯑れ、◆▲船鵐殴鵐汽ぁ白髪ねぎ、ラー油を添える。
ラー油をかけなければ辛味はなく、お子様でも大丈夫!


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風

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鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風
材 料
刺身用鯵(あじ) 100g
大葉 10枚
みょうが 1個
A
八丁味噌 大さじ1
ごまドレッシング 小さじ2
おろし生姜 少々
白ねぎ 1/4本
白胡麻

少々

鯵は三枚におろし、皮を引き、ピンセットで小骨を取る。
白ねぎはみじん切りにしておく。
鯵をぶつ切りにしてボールに入れ、Aを加えて混ぜる。
を大葉で包んでお皿に盛り、みょうがを乗せて、白胡麻を散らす。
ご飯に乗せて食べてもおいしい!


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ

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ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ
ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ
材 料

ホタルイカ

160g
刺身用わかめ 100g
菜の花 100g
トマト 100g
新玉ねぎ 1/2個
青しそ 2枚
梅肉(オリーブオイルでのばしておく) 適量
ごまドレッシング 適量


ホタルイカは目と軟骨をはずす。
刺身用わかめは一口大にカットする。
菜の花は塩茹でしておく。
トマトは食べやすい大きさにカットする。
新玉ねぎはスライスして水にさらす。
お皿にわかめを敷きその他の材料を乗せ、ごまドレッシング、梅肉をかける。
春さきのホタルイカは旬で美味しいですよ♪


ごまドレ レシピ 一覧
■ 鯖のごまドレ煮 ■ あさりのホイル焼き
■ ごま麺つゆの素麺 ■ ツナのパスタ・ごまドレ風味(2人分)
■ 豚肉と海老のごまドレ炒め ■ 食通流タンタン麺
■ 天むすロール ■ プリプリ海老の胡麻ネーズソース
■ スモークサーモンとクリームチーズのベトナム風サラダ ■ 鯵(あじ)のタタキ しそ巻きカナッペ風(4人分)
■ ホタルイカと菜の花、わかめのサラダ


すいとん粉のレシピ集!

お菓子にも!お鍋にも!
 すいとん粉のオリジナルレシピ集
すいとん粉はおかずにもお菓子にも使える万能の粉です♪
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すいとん粉のシフォンケーキ(18cm型1台分)
すいとん粉のシフォンケーキ
材 料

すいとん粉 80g
砂糖 70g
お湯 65cc
サラダ油 50cc
玉子 4個





玉子を卵黄と卵白に分ける。(ここで卵白の方に卵黄や水分が入らないようにする)
卵黄に半量の砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
△砲湯、サラダ油、すいとん粉を入れてしっかり混ぜる。
卵白に残りの砂糖を入れてハンドミキサーでメレンゲ状に泡立てる。
にい鬘害鵑らいに分けてさっくり混ぜる。
イ鬟轡侫ン型に流し込み180℃で20分、その後160℃に下げて15分間焼く。
焼き上がればひっくり返して粗熱を取り、型からはずす。
卵白の方に卵黄や水分が入るとメレンゲ状に泡立たなくなる。


すいとん入り豚キムチチゲ(4人分)
すいとん入り豚キムチチゲ
材 料
豚バラ肉 200g
キムチ 250g
白ねぎ 1本
豆腐 1丁
白菜 1/4束
ニンニク(スライス) 2カケ
ごま油 大さじ1
その他お好みの具 適量
めんつゆ 適量
適量
コチュジャン 適量
白胡麻 適量
すいとん粉 200g
具材を適当な大きさにカットし、すいとん粉は適量の水を入れ、耳たぶ位の固さに混ぜ合わせ、ラップをかけ冷蔵庫で寝かせる。(2〜3時間)
フライパンにゴマ油をひき、ニンニク、豚肉、キムチを炒める。
鍋に水でのばしためんつゆを半分くらいまで入れ、好みの量のコチュジャンを溶かす。
にカットした具材、△鯑れ、沸いたらすいとんを適当な大きさに入れ、浮いてきたら白胡麻を散らして完成。
豚肉・キムチは炒める事でおいしさアップ!